Alta Vista Single Vineyard Temis 2019 Malbec – 750 cc – Vino

Descripción

De color violáceo muy profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a frutas frescas con notas florales.

En boca el ataque es muy redondo, con taninos de una extrema dulzura, y una gran armonía entre vino y madera. Largo final.

Corte: 100% Malbec
Alcohol: 15,6%
Lugar De Elaboración: 100% Temis Vineyard (El Cepillo – Valle de Uco). Provincia De Mendoza, Argentina.
Altura (S.N.M.): 1050
Crianza: 100% En Barricas De Roble Francés Durante 12 Meses.
Temperatura De Servicio: 16º A 18º C

Elaboración
Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva está delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 52 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días a 8º C, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada durante 8 a 12 días, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 28° C por 20 a 25 días permitiendo al vino de expresar todo su potencial.

País: Argentina