Casa Boher Malbec – 2017 – 750cc

Casa Boher Malbec – 2017 – 750cc

Availability: 6 disponibles Categorías: Malbec, Tintos, Vinos Etiquetas: boher, malbec, mendoza, tinto

Descripción

Descripción

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Rosell Boher

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Malbec

CORTE: Malbec 100 %

ALCOHOL: 14,3 %

UBICACION / ORIGEN
Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha (Mediados de Abril) se logran frutos con muy buena maduración polifenolica y gran contenido azucarino. Se realiza una maceración en frío durante 3 días con temperaturas de 8º C . Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas durante 20 días, con temperaturas de 25-28º C, con tres remontajes diarios. El 60% de la masa vínica tuvo un paso de 12 meses en barricas de primer uso de roble francés.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Provoleta crocante con tomate y cebolla caramelizada.