El Esteco Old Vines Torrontes – 2019 – 750cc

Descripción

El Esteco Old Vines es un homenaje a la vida y trayectoria de algunas de nuestras fincas con más de 50 años de antigüedad. Viñedos que viven en armonía con el terroir y precisan la mínima intervención del hombre para regalarnos vinos excepcionales. Amarillo claro con leves notas verdosas y aceradas.

“El Old Vines Torrontés 2019 proviene de viñas viejas plantadas en 1945 en Cafayate sobre suelos profundos y arenosos. Se cosechó temprano porque Marcelo Belmonte me dijo que “el alcohol mata el terroir”. Fermentó con levaduras autóctonas a baja temperatura en huevos de cemento y maduró allí con sus lías durante siete a nueve meses. Tiene un grado alcohólico moderado de 13,3% y conserva muy buena acidez y frescura. Tiene una nariz clásica de talco y pétalo de rosa y limitadas reminiscencias de Moscatel en forma de azahar y cítricos. Es pálido y joven, elegante con cierta austeridad y boca suave y pureza de sabores, agudo y nada pesado y con un final seco. 20.000 botellas producidas.