El Gran Enemigo Cabernet Franc 2016 – El Cepillo – 750cc

Descripción

La saga de tintos con base de Cabernet Franc que Adrianna Catena y Alejandro Vigil elaboran en Mendoza cuenta con este exponente de la Indicación Geográfica Pampa El Cepillo, extremo sur y frío del Valle de Uco. Si tenemos en cuenta que la cosecha 2016 además fue fría, queda claro que lograr este vino fue un desafío que demandó una vendimia diferenciada y una vinificación compleja que dio lugar a este tinto de color rojo violáceo con aromas de especias como curry y comino junto a trazos de violeta, ciruelas frescas, guindas y dejos ahumados de una crianza evidente. En boca fluye con acidez jugosa, intensidad, estructura firme y taninos compactos. Resulta exótico y cautivante.