Flechas de los Andes Gran Corte MAGNUM – 2014 – 1500cc

Descripción

Variedad: Blend (60% Malbec – 20% Syrah – 20% Cabernet Franc)

Viñedos:Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Suelo:Granito, arena y gravilla de los Andes

Densidad/Rendimiento:5500 vides/ha – 6000kg/has

Viñedo:Viticultura sustentable de precisión. Las vides están conducidas en Guyot e irrigada por goteo

Cosecha:Los racimos se cosechan manualmente durante el mes de Abril, y en bodega se realiza una selección de granos antes y después del descobajado.

Vinificación:Los tanques se llenan con la uva por simple gravedad. Temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Fermentación malo-láctica espontánea en barricas

Crianza:100% en barricas nuevas de roble francés .

Duración:24 meses a 15ºC.

Temperatura de servicio:18°C

MARIDAJES: Beber con carne asada y quesos