Harina Pizza Napoletana Tipo 00 – Origen Italia

Descripción

HARINA PARA PIZZA NAPOLETANA
MARCA: 5 STAGIONI
BOLSA DE 10 KILOS

Harina de trigo blando tipo “00” con contenido de proteína medio-alto adecuado para todas las masas directas e indirectas para Pizza Napoletana.
Esta harina especial, desarrollada en colaboración con los chefs de pizza de la Associazione Verace Pizza Napoletana, hace que la masa sea elástica y garantiza un excelente desarrollo de la cornisa de la pizza.

PROTEÍNA = 11,5 %
RESISTENCIA = W 300