Montes Alpha Syrah – 2018 – 750cc – CHILE

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Descripción

Montes Alpha es el espectacular pionero en iniciar el camino de los vinos ultra premium de Chile. Hoy ha llegado a convertirse en un vino de culto chileno. Convertido ya en una leyenda, la primera cosecha de Montes Alpha Cabernet Sauvignon (1987) fue el primer vino premium, tanto de la bodega como chileno. Montes Alpha ha recibido, en todas sus líneas, «Top Scoring» y «Best Value» de Wine Spectator, un verdadero logro para sus vinos.

Nuestro Montes Alpha Syrah ha sido elaborado con uvas seleccionadas de nuestros viñedos del Valle de Colchagua,
regados bajo el sistema “Water Saving Winegrowing” desarrollado por Aurelio Montes y su equipo a partir de años
de investigación, el cual nos ha permitido conocer la cantidad justa de agua que debemos aportar después de las lluvias de invierno, sobre todo para inviernos poco lluviosos, donde los aportes a través de riego son indispensables. Esto nos ha permitido reducir hasta un 65% el aporte de agua en forma de riego y, a su vez, mejorar las calidades de la fruta. De profundo color rojo rubí y tonos violeta. De nariz expresiva, muy aromático. Destacan aromas a frutos negros maduros, como moras e higos. Licor de casís y especias le siguen de fondo. Aromas a tabaco se funden con suaves notas a cuero y chocolate amargo, muy característicos del Syrah colchagüino. En boca es balanceado, de rica acidez y taninos increíblemente suaves. De gran estructura y volumen generoso, este Syrah nos advierte desde el primer sorbo que se trata de un vino para tomarlo ahora, o bien dentro de varios años más. Su final es largo, complejo y muy acorde a lo percibido en nariz.

VIÑEDOS
Los viñedos de Syrah, destinados a nuestro vino Montes Alpha Syrah, están ubicados dentro del Valle de Colchagua,
específicamente en las áreas de Apalta y Marchigüe. Estas dos áreas tienen suelos de origen granítico en diferentes niveles de descomposición, siendo ambos muy variables en cuanto a sus contenidos de arcillas, profundidad y niveles de materia orgánica. Apalta es muy heterogéneo, con zonas de marcada influencia del río y zonas influenciadas por los aluviones y desprendimientos de material desde lo alto del cordón montañoso. Los suelos suelen ser profundos en el plano y más delgados en el pie de montaña y las partes altas. Los viñedos para Syrah se encuentran preferentemente ubicados en las zonas de pendientes fuertes (45º). Marchigüe se presenta con superficies más planas y colinas de baja a mediana pendiente. Sus suelos son de profundidad baja, en algunos casos no más de 60 cm, con mediano contenido de arcillas y alta capacidad de retención de agua. Los viñedos se encuentran ubicados en las zonas de pendientes moderadas, con exposición oeste. También desde este viñedo proviene el Viognier, que conforma el 3% de la mezcla, el cual se incorpora al momento de la vinificación de Syrah para que fermenten juntos. Sólo se realiza un removido de hojas cercanas a los racimos de Syrah, una vez que termina el periodo de pinta, para así favorecer una buena ventilación de los racimos.

SUGERENCIAS
Recomendaciones de Guarda:
Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por al menos diez años.
Temperatura Recomendada al Servir:
17º a 19º C (62º – 66º F).
Decantación: Recomendada, por 30 minutos.
Maridajes: Altamente recomendado con carnes rojas, carne mongoliana, chuletas de cerdo, spaghetti con salsa
boloñesa, chuletas de cordero.