Scapa Skiren – Single Malt Whisky

Descripción

Scapa es una de las dos únicas destilerías de whisky de las Islas Orcadas (la otra es Highland Park). Siempre ha sido una destilería con un papel más bien discreto, excepto para los amantes del whisky. De hecho, hasta 2015 ni siquiera podía visitarse.

Fue precisamente en 2015 cuando en Scapa renovaron su gama básica. Entonces, lanzaron Scapa Skiren, que es actualmente el buque insignia de la marca.

Igual que Highland Park, la destilería se siente muy orgullosa de sus raíces nórdicas. Tanto es así que decidieron bautizar a su nuevo whisky «Skiren«, que n noruego significa algo así como «luz brillante del firmamento».

Scapa Skiren se ha embotellado al 40% de volumen y no se ha filtrado en frío ni se le han añadido colorantes. Ha envejecido en barricas de roble americano de primer llenado, que anteriormente habían contenido bourbon. En cuanto a la edad, se trata de un whisky NAS (no posee declaración de edad).