Viña Ardanza reserva 2012 – La Rioja Alta – Espana

Alcohol:

Denominación de origen:

Bodega:

Zona de elaboración:

Contiene sulfitos

Tipo de Uva:

 Servicio

ELABORACIÓN
Vendimia en octubre. Uva recogida a mano y trasnportada en camiones refrigerados hasta la bodega. La fermentación acohólica se realizó de forma natural. Fermentación maloláctica concluyó a finales de año. Los vinos seleccionados pasaron a barrica, iniciando su crianza por separado: el tempranillo durante 36 meses, con seis trasiegas manuales en roble americano de 4 años de edad media y la garnacha durante 30 meses, con 5 trasiegas manuales, en barricas de 2 y 3 vinos. El coupage final fue embotellado en marzo de 2016.