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Viña Ardanza reserva 2012 – La Rioja Alta – Espana
Descripción
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Viña Ardanza Reserva 2012 |
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Alcohol:
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14.50% |
Denominación de origen:
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D.O.Ca. Rioja |
Bodega:
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La Rioja Alta |
Zona de elaboración:
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La Rioja |
Contiene sulfitos
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Tipo de Uva:
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Tempranillo y Garnacha |
Servicio
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Servir a: 16.0°C |
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ELABORACIÓN
Vendimia en octubre. Uva recogida a mano y trasnportada en camiones refrigerados hasta la bodega. La fermentación acohólica se realizó de forma natural. Fermentación maloláctica concluyó a finales de año. Los vinos seleccionados pasaron a barrica, iniciando su crianza por separado: el tempranillo durante 36 meses, con seis trasiegas manuales en roble americano de 4 años de edad media y la garnacha durante 30 meses, con 5 trasiegas manuales, en barricas de 2 y 3 vinos. El coupage final fue embotellado en marzo de 2016.
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