Bodega Sottano Chardonnay – 2021 – 750cc
$4.770,00
- Descripción
Descripción
6 meses en barricas de roble nuevo (100 % francés)
Fermentación alcohólica: 80% en tanques de acero inoxidable de 2.500 litros con levaduras seleccionadas y 20% en barricas nuevas de roble francés. Temperaturas de fermentación: 3 días a 8º luego fermentación a 16º-18º. Duración: 20 d. Fermentación maloláctica: Con bacterias indígenas