DiamAndes La Perlita Chardonnay – 2021 – 750cc

$10.600,00

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Descripción

AÑADA: 2021
CORTE: 100% Chardonnay.
COSECHA: Manual en cajas de 12Kg. Refrigeración en cámara de frío. Doble selección manual. El 2 de Marzo.
SUELO: Mayoría de arena, limo y arcilla con numeroso canto rodado. Altura 1100m.
CONDUCCIÓN DE LA VIÑA: Concepto de agricultura orgánico, espaldero, raleo de fruta, deshoje manual.
VINIFICACIÓN: Prensa inertizada. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Sin maloláctica.
CRIANZA: 6 meses en tanques de acero inoxidable, sobre borras.
ALCOHOL: 14%
ENÓLOGO: Ramiro Balliro.
ENÓLOGO CONSULTANTE: Michel Rolland.
DESCRIPCIÓN: De color amarillo verdoso. Intenso en nariz con aromas tropicales y cítricos. Presenta una acidez equilibrada en boca. Es un vino fresco y con notas minerales.