El Gran Enemigo 2016 – Corte – 750cc

Descripción

El Gran Enemigo es un conjunto de cuatro uvas con una mayoría de Cabernet Franc, 73%. “Adrianna y yo lo hacemos en honor al viejo estilo Pomerol donde Cabernet Franc se mezcló con las otras variedades de Burdeos”, dice su enólogo Alejandro Vigil.

NOTAS DE CATA:

En vista púrpura intenso y brillante. En nariz fruta madura acompotada con un dejo herbáceo y especiado. En boca entra dulce, de cuerpo medio, y algo ligero.

Tipo: Tinto.
Varietal: Blend.
Composición: 73% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 5% Malbec.
Cosecha: 2016.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano, 35% nuevo.
Enologo: Alejandro Vigil.
Cuerpo: Gran cuerpo.
País: Argentina.
Región: Valle de Uco.
Subregión1: Gualtallary.
Subregión 2: Tupungato.
Subregión 3: Agrelo.
Maridaje 1: Asado.
Maridaje 2: Quesos Duros.
Maridaje 3: Carnes de caza.
Maridaje 4: Guisos.
Temperatura: 16 a 18° C.
Puntuación: 97 pts. Robert Parker.
Graduación de alcohol: 13,90%.
Capacidad de guarda: 15 años.
Contenido neto: 750 ml.