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Zuccardi Concreto Malbec Paraje Altamira – 2018 – 750cc

Corazón del Sol Malbec – 2018 – 750cc
El Esteco Don David Malbec – 2018 – 750cc

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Descripción

ZUCCARDI CONCRETO

100% Malbec proveniente de suelos calcáreos de Paraje Altamira, Valle de Uco.

Fermentación con racimo entero y guarda en concreto.

100% Malbec

Finca Piedra Infinita, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm

PERFILES DE SUELOS Y COSECHA Suelo superficial, muy rocoso a partir de los 20 cm, con grandes depósitos de material calcáreo.

VINIFICACIÓN Fermentación en hormigón sin epoxi, con levaduras indígenas, maceración durante 20 días. Fermentación maloláctica y crianza en piletas de hormigón. Parte del vino se fermenta con racimo entero.