Casa Boher Merlot – 2017 – 750cc

Casa Boher Merlot – 2017 – 750cc

Availability: 12 disponibles Categorías: Otros Tintos, Tintos, Vinos Etiquetas: boher, mendoza, merlot, tinto

Descripción

Descripción

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Rosell Boher

TIPO: Tinto

CORTE: Merlot

ALCOHOL: 14 %

UBICACION / ORIGEN
Valle de Uco, Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y gran contenido azucarino. Maceración en frío durante 4 días a 10º C. Fermentación con levaduras seleccionadas, llevada a cabo con temperaturas entre 25-28° C. El tiempo de maceración total con los hollejos fue de 25 días. El 40% de la masa vínica tuvo un paso de 8 meses en barricas de primer uso de roble francés.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Malfati con pulpo a la parrilla y tomate secos.